MÉTABOLISME CÉRÉBRAL : Les graisses font leur job aussi
Les graisses pourraient jouer un rôle important dans le métabolisme cérébral, conclut cette équipe de neuroscientifiques de la Weill Cornell Medicine (New York), qui démontre ici, dans la revue Nature Metabolism, qu’outre le glucose, ou sucre, un carburant bien connu pour le cerveau, des gouttelettes lipidiques jouent un rôle clé dans l'activité électrique des synapses.
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